XX2年7月食品工廠設(shè)計(jì)自考題(20201110183440)

1、2012年7月食品工廠設(shè)計(jì)1. 污染程度（）A與風(fēng)向頻率成反比，與平均風(fēng)速成正比B與風(fēng)向頻率成反比，與平均風(fēng)速成反比C與風(fēng)向頻率成正比，與平均風(fēng)速成正比D與風(fēng)向頻率成正比，與平均風(fēng)速成正比2. 在安排產(chǎn)品方案時(shí)，應(yīng)盡量做到（）A四個(gè)平衡B五個(gè)平衡C六個(gè)平衡 D七個(gè)平衡3. 在工藝流程的測(cè)定中，應(yīng)優(yōu)先采用（）A成熟工藝B試驗(yàn)方案C非成熟工藝 D半成熟工藝4. 危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)的縮寫(xiě)是（）A CAC B GMP C HACCP5. 在圖紙上，門(mén)的名稱(chēng)代號(hào)用（）A “ D ”表示 B “F”表示 C6. 食品工廠主要生產(chǎn)車(chē)間的地坪宜采用（A 0.5% 1.0 %的坡度B 1.5%C 2.0% 3

2、.0% 的坡度D 3.0%7. 會(huì)簽欄是在圖紙的（）A右上角 B右下角 C左上角8. 引出線以（）A定位軸線繪制 B中心線繪制9. 建筑制圖標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，圖紙中可以用粗線、D SSOPG”表示D“ M ”表示）-2.0%的坡度4.0%的坡度D左下角C對(duì)稱(chēng)軸線繪制D細(xì)實(shí)線繪制中粗線、細(xì)線繪制的線型有（）A實(shí)線、虛線、點(diǎn)劃線B 折斷線、點(diǎn)劃線、波浪線C折斷線、虛線、點(diǎn)劃線D 實(shí)線、波浪線、點(diǎn)劃線10. 建筑制圖中圖樣及說(shuō)明書(shū)中的漢字宜采用（）A長(zhǎng)仿宋體 B宋體 C黑體 D楷書(shū)11. 基本建設(shè)項(xiàng)目從計(jì)劃到投產(chǎn)，需經(jīng)過(guò)下列階段：提出項(xiàng)目建議書(shū)；進(jìn)行可行性研究，同時(shí)選擇廠址；根據(jù)批準(zhǔn)的，進(jìn)行勘測(cè)、設(shè)計(jì)、施工

3、、安裝、試產(chǎn)、驗(yàn)收；最后交付生產(chǎn)。12. 再工藝流程的制定中，應(yīng)優(yōu)先采用連續(xù)化作業(yè)線。13. 物料計(jì)算的基本資料是。14. 食品工廠生產(chǎn)使用的設(shè)備蒸大體上可分為四個(gè)類(lèi)型：；定型專(zhuān)用設(shè)備；通用機(jī)械設(shè)備和非標(biāo)準(zhǔn)專(zhuān)業(yè)設(shè)備。15. 生產(chǎn)車(chē)間用水、用汽量在設(shè)計(jì)時(shí)是算，而不是計(jì)算。16. 公稱(chēng)直徑的表示符號(hào)是。17. 食品工廠生產(chǎn)車(chē)間的管路中，除管子外為滿足工藝生產(chǎn)和安裝檢修的需要，管路中還有其他許多的附件，如：短管、彎頭、三通、異徑管、法蘭、等。18. 流體介質(zhì)代號(hào)：是水、S是蒸汽、P是物料、A是壓縮空氣。19. 在管路保溫標(biāo)志中紅色表示蒸汽管，綠色表示自來(lái)水管，黃色表示壓縮空氣管，白色表示管。20.

4、水體污染物及其來(lái)源有以下幾類(lèi)：物理污染物、化學(xué)污染物和。21. 建筑系數(shù)22. 非工藝設(shè)計(jì)23. 污染系數(shù)24. 環(huán)境25. 立剖面圖26. 簡(jiǎn)述食品工廠廠址選擇的原則27. 食品工廠確定主要產(chǎn)品工藝流程的原則主要有哪些?28. 食品工廠的輔助設(shè)施分為哪幾類(lèi)？各包括哪些內(nèi)容?29. 樓蓋構(gòu)造的組成有哪些？30. 簡(jiǎn)述工藝設(shè)計(jì)的內(nèi)容。相信能就一定能管路連接包括哪些內(nèi)容？目前采用較多的連接方式有哪幾種?31.31. 簡(jiǎn)述尺寸標(biāo)注的要點(diǎn)。32. 試述不同使用功能的建筑物、構(gòu)筑物在總平面中的關(guān)系。的風(fēng)是有靈性的，依著風(fēng)的眼眸, 我看到了那一株株桃花讀信的倩影，在桃林深處，紫色的青藤爬滿那個(gè)小屋。我的小

5、城，桃花已然開(kāi)成海，像是一場(chǎng)粉色的春夢(mèng)。是否，可以赴一場(chǎng)最美的相逢，如是，便不負(fù)曾經(jīng)許下的約定。守住心底最美風(fēng)景，是一種風(fēng)度，一種期望。讓心，隨花兒輕舞，讓夢(mèng)，隨蝶兒翩躚。等一縷柔風(fēng)載滿詩(shī)意，落滿我的小院，好想，牽著你的手走在花開(kāi)的路上，臨摹又一個(gè)春的相遇，陌上綠色蔓延，讓深情的詩(shī)句落在眉彎，打開(kāi)靈魂的心門(mén)，寫(xiě)盡情意綿綿。春雨如絲，暖了一季寒涼露出溫暖，碧水映藍(lán)天，云朵兒似乎摸到嫩草尖尖。花香十里，暗香盈袖。我們微笑著，不說(shuō)話，就十分美好。生命里，總會(huì)有一些人，漸行漸遠(yuǎn)，偶爾想起，卻只是停留在文字里，那一抹淡淡的回憶。唯有春天，總那么詩(shī)意明亮，始終暈染著眉心，讓澀澀的往事隨風(fēng)，讓一些溫暖的記憶

6、溫潤(rùn)著 心房。珍惜眼前的幸福，緊握手中的暖意，面向青山綠水，一路微笑，一路行走情暖山水間，盈一份詩(shī)意于心田，以云的飄逸輕盈過(guò)往，以花的姿態(tài)擁馨香滿懷，以文字的杯盞邀約一曲細(xì)水長(zhǎng)流。煮一壺春色，與時(shí)光對(duì)語(yǔ)。窗前，柳枝兒發(fā)芽，玉蘭含苞，時(shí)光一直繞指馨香。心念如這徐徐春風(fēng)，蕩漾成一片流云。春落人間，一種別樣的景致美了心境，所有的疲憊與憂愁也隨風(fēng)而 去，微笑著面對(duì)生活，用內(nèi)心的那份熱情，那份純真來(lái)經(jīng)營(yíng)生活，來(lái)創(chuàng)造幸福，何嘗不是一種快樂(lè)？我的流年，風(fēng)過(guò)，紅塵入畫(huà)；雨落，纏綿入心。行走在春天里，眼里滿是明麗與清澈，一樹(shù)一樹(shù)的花開(kāi)，細(xì)碎而芬芳；一片一片的綠地，靜美而清新。嗅著陽(yáng)光的味道，把自己置身于大自然中，真好！只要心足夠明媚，縱然有小小的 陰霾也無(wú)妨。我們一路走來(lái)，沿途總會(huì)有美麗的風(fēng)景。于喧囂紅塵中，守著心靈的一方山水。不亂于心，不困于情，不畏將來(lái)，不念過(guò)往。春水初生，耐人尋味。春雨如絲，絲如媚，綿綿的不著一點(diǎn)兒聲息。踏春而去，不知是哪一處的紅塵山水在心間已布滿了雅致，心如花開(kāi)，一朵嫻雅的光陰，柔軟著眼角的笑意，置身于 安暖的春天，一抹淺喜，一懷深?lèi)?ài)。一顆心，便在另一顆心的相隨里靜好。春光無(wú)限溫柔地灑滿山川，我愿，生命里所有的遠(yuǎn)方，都開(kāi)滿春天的芬芳，待一輪明月悄悄爬上西窗，歸來(lái)的都是安詳。三月，陽(yáng)光明媚，草色青青，小鳥(niǎo)兒也靈動(dòng)了起來(lái)，嘰嘰喳喳唱著春天的歌。這樣的日子，適