標準解讀

GB 1886.121-2015食品安全國家標準《食品添加劑 丁酸》這一標準規定了食品添加劑丁酸的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存要求。具體內容包括：

  1. 范圍：明確了該標準適用于以化學合成或生物技術方法制得的丁酸，作為食品添加劑使用時的質量規范。

  2. 規范性引用文件：列出了實施該標準時所依據的其他相關國家標準和文件。

  3. 術語和定義：對丁酸及其相關專業術語進行了定義，確保標準使用的術語統一明確。

  4. 技術要求：詳細規定了丁酸在純度、雜質含量（如水分、酸度、不揮發物等）方面的具體指標，確保其符合食品安全要求。

  5. 試驗方法：提供了檢測丁酸各項指標的具體實驗操作步驟和條件，包括但不限于氣相色譜法測定純度、水分測定法等，確保檢測結果的準確性和可重復性。

  6. 檢驗規則：明確了產品出廠檢驗和型式檢驗的項目、取樣方法、判定規則等，確保每批產品的質量控制。

  7. 標志、標簽、包裝：規定了丁酸產品外包裝上應標注的信息，如產品名稱、成分、凈含量、生產日期、保質期、生產商信息及執行標準編號等，便于追蹤和識別。

  8. 運輸和貯存：提出了丁酸在運輸和貯存過程中的環境條件和注意事項，以防污染、變質，保障食品安全。

該標準旨在通過上述要求，確保食品工業中使用的丁酸產品質量安全，為消費者健康提供保障，并為監管部門提供檢驗依據。


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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2015-09-22 頒布
  • 2016-03-22 實施
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GB 1886.121-2015 食品添加劑 丁酸_第1頁
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