SB/T 10794.1-2012商用冷柜第1部分：術語

ICS9713020

J73..

備案號37652—2012

:

中華人民共和國國內貿易行業標準

SB/T107941—2012

代替.

SB142~144—1984

商用冷柜

第1部分術語

:

Commercialrefrigeratedcabinets—

Part1Vocabular

:y

2012-09-19發布2012-12-01實施

中華人民共和國商務部發布

SB/T107941—2012

.

目次

前言…………………………

Ⅲ

引言…………………………

Ⅳ

范圍………………………

11

規范性引用文件…………………………

21

術語和定義………………

31

附錄資料性附錄商用冷柜系列的型式名稱………

A()7

Ⅰ

SB/T107941—2012

.

前言

的本部分按照給出的規則起草

SB/T10794GB/T1.1—2009。

商用冷柜分為以下三部分

SB/T10794《》:

第部分術語

———1:;

第部分分類要求和試驗條件

———2:、;

第部分飲料冷藏陳列柜

———3:。

本部分是的第部分

SB/T107941。

本標準代替冷藏柜型式與基本參數冷藏柜技術條件冷藏柜試驗方

SB142~144—1984《》、《》、《

法并參照冷藏陳列柜的技術原則重新進行了編排制定

》,GB/T21001《》。

本部分由中華人民共和國商務部提出

。

本部分由全國制冷標準化技術委員會冷藏柜分技術委員會歸口

。

本部分起草單位國內貿易工程設計研究院大連三洋冷鏈有限公司杭州凱利不銹鋼廚房設備有

:、、

限公司黃石東貝制冷有限公司廣東星星制冷設備有限公司杭州銀都餐飲設備有限公司江蘇白雪電

、、、、

器股份有限公司浙江盾安冷鏈系統有限公司海信容聲廣東冷柜有限公司山東小鴨零售設備有限

、、()、

公司天津商業大學上海理工大學集美大學國家商用制冷設備質量監督檢驗中心

、、、、。

本部分主要起草人劉小朋孫鐘皓楊萍肖楊史建斌蔣小林程凱申江周小波黃子明

:、、、、、、、、、、

馬凌波楊波尹顯勤杜付桂楊一帆顧眾阮占青張建一張華

、、、、、、、、。

本標準首次發布于年

1984。

Ⅲ

SB/T107941—2012

.

引言

隨著人們生活質量的提高食品保鮮食品衛生食品安全的要求越來越受到公眾的關注和重視商

,、、,

用冷柜在食品流通環節上的作用愈顯關鍵近年我國商用冷柜的生產量逐年提高并遠銷國外為此

。,。,

年年全國制冷標準化技術委員會組織起草了冷藏陳列柜第部

2006~2007GB/T21001.1—2007《1

分術語冷藏陳列柜第部分分類要求和試驗條件冷藏

:》、GB/T21001.2—2007《2:、》。GB/T21001《

陳列柜的前兩部分等同采用國際標準和年為便于我國的

》ISO23953-1:2005ISO23953-2:2005;2009

實際應用統一這些產品在國內的評定標準全國制冷標準化技術委員會冷藏柜分技術委員會特制定了

,,

冷藏陳列柜第部分試驗評定它們的發布填補了我國商用冷柜產品國家

GB/T21001.3—2010《3:》。

標準的空白然而該系列標準僅規定了零售用冷藏陳列柜的要求和試驗條件沒有對其他類型的商用

。,,

冷柜作出具體規定因國際上其他類型的商用冷柜技術標準也是在參照執行為完善我國

。ISO23953,

商用冷柜的標準特參照冷藏陳列柜的技術原則制定本系列標準

,GB/T21001《》(ISO23953)。

對規范商用冷柜有重要意義并有利于商用冷柜系列產品的研發生產銷售使用和

SB/T10794,、、、

管理

。

Ⅳ

SB/T107941—2012

.

商用冷柜

第1部分術語

:

1范圍

的本部分規定了用于銷售和儲存食品的商用冷柜以下簡稱冷柜的術語和定義

SB/T10794()。

本部分適用的器具所覆蓋范圍示例為

:

主要用于非家庭使用的制冷儲藏柜和廚房冰箱

———;

主要用于商店銷售使用的制冷儲藏柜

———;

帶有冷藏室或冷凍室的制冷工作臺

———;

主要用于商店賓館和飯店等地方使用非零售用的商用冷藏陳列柜飲料冷藏柜

———、、,;

其他特殊用途的冷柜

———。

本部分不適用于

:

零售用冷藏陳列柜

———(GB/T21001);

家用電冰箱

———(GB/T8059);

制冷自動售貨機

———;

快速冷卻機柜

———();

快速冷凍機柜

———();

非食品冷柜如恒溫試驗箱超低溫柜醫用冷柜血液冷藏柜

———(、、、);

冷庫

———。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,(