巖茶技能比賽活動方案

巖茶技能比賽活動方案一、活動主題“茶韻匠心，巖巖生輝”二、活動目的1.弘揚巖茶文化，傳承巖茶制作技藝，提升巖茶行業(yè)整體技能水平。2.為巖茶從業(yè)者提供一個展示技藝、交流經(jīng)驗、相互學習的平臺，激發(fā)創(chuàng)新精神，推動巖茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。3.選拔優(yōu)秀巖茶制作人才，儲備行業(yè)技能精英，為巖茶行業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)的專業(yè)人才隊伍。三、活動時間與地點1.時間：[具體活動時間，建議持續(xù)23天，涵蓋制作、評審等環(huán)節(jié)]2.地點：[詳細活動地點，如茶葉生產(chǎn)基地、專業(yè)評審場地等]四、參賽對象1.從事巖茶種植、采摘、制作、審評等相關(guān)工作的專業(yè)人員。2.巖茶企業(yè)職工、個體茶農(nóng)及茶葉愛好者。五、活動內(nèi)容與流程報名階段1.報名時間：[報名開始日期][報名截止日期]2.報名方式：線上報名：通過官方網(wǎng)站、微信公眾號等平臺發(fā)布報名鏈接，報名者需填寫個人信息、工作經(jīng)歷、參賽項目等內(nèi)容，并上傳相關(guān)證明材料。線下報名：在指定地點設立報名點，接受現(xiàn)場報名。報名者需填寫紙質(zhì)報名表格，并提交相關(guān)證明材料。3.報名材料：個人身份證復印件。學歷證明復印件。工作經(jīng)歷證明（如有）。近期一寸免冠照片[X]張。初賽階段1.理論知識考核考核時間：[具體考核日期與時間]考核內(nèi)容：巖茶的歷史文化、品種特性、制作工藝、審評標準等基礎(chǔ)知識。考核方式：采用閉卷筆試形式，滿分100分，考試時間[X]分鐘。評分標準：根據(jù)答題的準確性和完整性進行評分，得分前[X]名選手晉級復賽。2.茶葉制作實操實操時間：[具體實操日期與時間]實操內(nèi)容：選手按照規(guī)定的巖茶制作工藝流程，在現(xiàn)場完成從鮮葉采摘、萎凋、做青、殺青、揉捻、烘焙等一系列制作工序，制作出[X]斤成品茶。實操要求：嚴格遵守巖茶制作工藝規(guī)范，確保茶葉品質(zhì)。現(xiàn)場制作過程需接受評委監(jiān)督，不得作弊。制作完成后，將成品茶封裝好，并貼上個人標簽，注明品種、制作日期等信息。評分標準：從茶葉的外形、香氣、滋味、湯色、葉底等方面進行綜合評分，滿分100分。得分前[X]名選手晉級決賽。復賽階段1.茶葉審評審評時間：[具體審評日期與時間]審評內(nèi)容：選手將初賽制作的成品茶提交給專業(yè)評委進行審評，評委根據(jù)巖茶審評標準，對茶葉的外形、香氣、滋味、湯色、葉底等方面進行打分，滿分100分。審評方式：采用密碼審評法，即選手的茶葉樣品編號，評委在不知道選手信息的情況下進行審評打分，確保評審結(jié)果公平公正。評分標準：外形（20分）：條索緊結(jié)、勻整，色澤烏褐或帶寶色。香氣（30分）：香氣高長、清幽，具巖骨花香。滋味（30分）：醇厚回甘，巖韻明顯。湯色（10分）：橙黃明亮。葉底（10分）：軟亮勻齊，紅邊明顯。得分計算：評委評分去掉一個最高分和一個最低分后，取平均值作為選手的最終得分。得分前[X]名選手晉級決賽。2.現(xiàn)場講解講解時間：[具體講解日期與時間]講解內(nèi)容：選手結(jié)合自己制作的茶葉，向評委講解巖茶的制作工藝、品質(zhì)特點、品鑒方法等，時間控制在[X]分鐘以內(nèi)。評分標準：從講解內(nèi)容的準確性、專業(yè)性、邏輯性、表達能力等方面進行評分，滿分100分。決賽階段1.巔峰對決對決時間：[具體對決日期與時間]對決內(nèi)容：晉級決賽的選手再次進行茶葉制作實操，制作出[X]斤成品茶，然后進行茶葉審評和現(xiàn)場講解。評委根據(jù)選手在這兩個環(huán)節(jié)的綜合表現(xiàn)進行打分，滿分200分。評分標準：茶葉審評（100分）：同復賽評分標準。現(xiàn)場講解（100分）：同復賽評分標準。獎項設置：根據(jù)決賽得分高低，評選出一等獎[X]名、二等獎[X]名、三等獎[X]名以及優(yōu)秀獎若干名。2.頒獎儀式儀式時間：[具體頒獎日期與時間]儀式內(nèi)容：邀請領(lǐng)導和嘉賓出席頒獎儀式，為獲獎選手頒發(fā)榮譽證書、獎杯和獎金。六、評委邀請1.邀請巖茶行業(yè)專家、學者擔任評委，確保評審的專業(yè)性和權(quán)威性。2.評委應具備豐富的巖茶制作經(jīng)驗、審評經(jīng)驗和深厚的理論知識，熟悉巖茶行業(yè)標準和發(fā)展動態(tài)。3.在活動前對評委進行培訓，使其熟悉活動規(guī)則和評審標準，確保評審過程公平公正。七、獎項設置1.一等獎（[X]名）榮譽證書獎杯獎金[X]元專業(yè)培訓機會（如參加高級巖茶制作培訓班）2.二等獎（[X]名）榮譽證書獎杯獎金[X]元優(yōu)質(zhì)茶葉制作設備一套3.三等獎（[X]名）榮譽證書獎杯獎金[X]元巖茶相關(guān)書籍一套4.優(yōu)秀獎（若干名）榮譽證書八、活動宣傳1.線上宣傳建立活動官方網(wǎng)站，發(fā)布活動方案、報名信息、比賽規(guī)則、選手風采等內(nèi)容。利用微信公眾號、微博、抖音等社交媒體平臺，定期推送活動進展情況、精彩瞬間、專家觀點等信息，吸引廣大巖茶愛好者關(guān)注。邀請行業(yè)知名博主、網(wǎng)紅進行活動宣傳推廣，擴大活動影響力。2.線下宣傳在茶葉市場、茶葉展銷會、茶農(nóng)聚集區(qū)等地發(fā)放活動傳單，張貼宣傳海報。與茶葉行業(yè)協(xié)會、商會等組織合作，通過會員單位、行業(yè)交流群等渠道宣傳活動。九、活動預算1.場地租賃費用：[X]元2.評委酬金：[X]元3.獎品費用：[X]元4.宣傳費用：[X]元5.茶葉制作設備及材料費用：[X]元6.工作人員酬金：[X]元7.其他費用：[X]元總預算：[X]元十、活動組織與實施1.成立活動組委會，負責活動的整體策劃、組織協(xié)調(diào)、賽事安排等工作。2.設立賽事組、評審組、后勤保障組、宣傳報道組等工作小組，明確各小組職責分工，確保活動順利進行。3.在活動現(xiàn)場設置專門的茶葉制作區(qū)域、審評區(qū)域、展示區(qū)域等，合理安排場地布局，營造良好的活動氛圍。4.活動期間，加強安全管理，確保參賽選手、評委、工作人員及觀眾的人身安全和財產(chǎn)安全。十一、活動效果評估1.設立專門的評估小組，對活動的組織實施、比賽成績、選手反饋、觀眾反響等方面進行全面評估。2.通過問卷調(diào)查、現(xiàn)場訪談、數(shù)據(jù)分析等方式收集相關(guān)信息，總結(jié)活動的優(yōu)點和不足之處。3.根據(jù)評估結(jié)果，提出改進措施和建議，為今后舉辦類似活動提供參考和借鑒。十二、注意事項