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文檔簡介
小班做月餅活動方案一、活動背景中秋節是我國重要的傳統節日,為了讓小班幼兒更好地了解中秋節的文化內涵,感受節日的歡樂氛圍,增進親子間的互動與交流,特開展此次小班做月餅活動。通過活動,幼兒可以親身體驗制作月餅的過程,鍛煉動手能力,同時還能品嘗到自己親手制作的月餅,增添節日的喜悅。二、活動目標1.認知目標:讓幼兒了解中秋節的由來、習俗及相關文化知識,知道月餅是中秋節的傳統美食。2.技能目標:培養幼兒的手部精細動作和協調能力,提高幼兒的動手操作水平,使其能夠獨立制作出簡單的月餅。3.情感目標:激發幼兒對中國傳統文化的興趣和熱愛,增強幼兒的民族自豪感;增進親子間的感情,營造溫馨的親子氛圍。三、活動時間[具體活動時間],建議選擇在周末或節假日,時長約[X]小時。四、活動地點幼兒園內的活動室或多功能廳五、參與人員小班全體幼兒及其家長六、活動準備1.材料準備制作月餅的材料:面粉、餡料(豆沙、棗泥、五仁等)、食用油、模具、雞蛋、糖、水等。裝飾材料:彩色糖珠、巧克力醬、葡萄干等,用于裝飾月餅表面。一次性餐具:一次性手套、一次性圍裙、一次性餐盒等,確?;顒有l生?;顒拥谰撸褐谱髟嘛灥牧鞒淌疽鈭D、中秋節相關的圖片、視頻資料等。2.場地布置在活動室內設置制作區、展示區、品嘗區等不同功能區域。制作區擺放制作月餅所需的各種材料和工具,并張貼制作月餅的步驟圖。展示區用于展示幼兒制作好的月餅,可設置展示架或展示臺。品嘗區擺放桌椅,準備好飲用水和紙巾,方便幼兒和家長品嘗月餅。在活動場地的墻壁上張貼中秋節的相關圖片,懸掛彩色氣球等裝飾品,營造節日氛圍。3.人員安排教師:主班教師[X]名:負責活動的整體策劃、組織和協調,引導幼兒和家長參與活動,講解活動流程和注意事項。配班教師[X]名:協助主班教師進行活動組織,負責指導幼兒制作月餅,維持活動現場秩序,解答幼兒和家長的疑問。后勤教師[X]名:負責活動材料的準備、分發和清理,確?;顒訄龅氐男l生和安全。志愿者:邀請部分家長作為志愿者,協助教師開展活動,如幫助分發材料、指導幼兒制作等。七、活動流程1.開場致辭(10分鐘)主持人開場,歡迎幼兒和家長參加本次小班做月餅活動。介紹中秋節的由來、習俗及本次活動的目的和流程,激發幼兒和家長的參與熱情。2.知識講解(15分鐘)通過播放視頻、展示圖片等方式,向幼兒介紹中秋節的相關文化知識,如嫦娥奔月、玉兔搗藥等傳說故事。講解月餅的種類、形狀、寓意等,讓幼兒了解月餅在中秋節中的重要地位。3.制作示范(20分鐘)教師現場示范制作月餅的步驟:準備材料:將面粉、食用油、水、糖等按照一定比例混合,揉成光滑的面團,分成若干個小面團。包餡:取一個小面團,搟成薄片,放入適量餡料,包起來搓成圓形。成型:將包好餡料的面團放入月餅模具中,按壓成型。裝飾:將成型的月餅放在烤盤上,刷上一層蛋液,撒上彩色糖珠等進行裝飾。邊示范邊講解每個步驟的要點和注意事項,讓幼兒和家長能夠清楚地看到制作過程。4.分組制作(60分鐘)將幼兒和家長分成若干小組,每組配備一名教師或志愿者進行指導。各小組領取制作月餅的材料,按照教師示范的步驟開始制作月餅。在制作過程中,教師和志愿者要鼓勵幼兒積極動手操作,發揮想象力,制作出獨特的月餅。同時,提醒家長注意安全,引導幼兒正確使用工具。5.作品展示(20分鐘)各小組制作完成后,將月餅放在展示區進行展示。邀請幼兒和家長互相欣賞、交流,分享制作月餅的心得和體會。教師對幼兒的作品進行點評,鼓勵幼兒發揮創意,肯定幼兒的努力和成果,增強幼兒的自信心和成就感。6.品嘗分享(20分鐘)將幼兒制作好的月餅放入烤箱中烤制(如果烤箱容量有限,可分組烤制),烤好后取出放在品嘗區。幼兒和家長一起品嘗自己親手制作的月餅,感受節日的甜蜜氛圍。在品嘗過程中,引導幼兒分享自己吃到的月餅口味,培養幼兒的語言表達能力和分享意識。7.活動總結(15分鐘)主持人對本次活動進行總結,回顧活動的精彩瞬間,再次感謝幼兒和家長的積極參與。鼓勵幼兒和家長將制作月餅的快樂帶回家,與家人一起分享中秋節的喜悅。同時,希望幼兒在今后的生活中能夠繼續了解和傳承中國傳統文化。八、活動延伸1.在班級內設置“中秋節主題墻”,將幼兒制作的月餅作品、活動照片以及幼兒和家長對中秋節的祝福等展示在主題墻上,供幼兒和家長欣賞和交流。2.鼓勵幼兒回家后與家人一起用廢舊物品制作中秋節相關的手工作品,如用月餅盒制作燈籠等,進一步加深幼兒對中秋節的印象和理解。3.在區域活動中投放與中秋節相關的材料,如故事書、拼圖、手偶等,讓幼兒繼續開展與中秋節有關的游戲和活動,鞏固所學知識,拓展幼兒的思維和想象力。九、注意事項1.活動前要確保所有材料和工具的安全性,對幼兒和家長進行安全教育,提醒他們在活動過程中注意避免發生意外事故。2.教師要提前熟悉制作月餅的流程和方法,準備好足夠的材料,確?;顒幽軌蝽樌M行。在活動過程中,要關注每個小組的制作情況,及時給予指導和幫助。3.注意活動現場的衛生和整潔,提醒幼兒和家長保持場地的干凈,制作完成后及時清理桌面和地面?;顒咏Y束后,對活動場地進行徹底清理和消毒。4.尊重幼兒的創意和想法,鼓勵幼兒自主發揮,不要過分強調月餅的外形和制作標
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