2024年秋九年級(jí)化學(xué)上冊第一單元走進(jìn)化學(xué)世界課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)教案新版新人教版

PAGEPAGE4課題1物質(zhì)的變更和性質(zhì)第1課時(shí)化學(xué)變更與物理變更【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1.理解物理變更和化學(xué)變更的定義。2.理解物理變更與化學(xué)變更的本質(zhì)區(qū)分。3.學(xué)習(xí)對試驗(yàn)現(xiàn)象視察、描述和分析的方法。【重點(diǎn)難點(diǎn)】1.物理變更與化學(xué)變更的定義。2.物理變更與化學(xué)變更的本質(zhì)區(qū)分。學(xué)習(xí)內(nèi)容一物理變更【學(xué)習(xí)指導(dǎo)】閱讀課本第6～7頁的試驗(yàn)1－1(1)和1－1(2)，簡潔介紹一下試驗(yàn)儀器及藥品。老師做演示試驗(yàn)，學(xué)生視察試驗(yàn)現(xiàn)象并記錄。試驗(yàn)序號(hào)變更前的物質(zhì)變更時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象變更后的物質(zhì)變更后有無新物質(zhì)生成1－1(1)液態(tài)的水水沸騰后產(chǎn)生蒸氣，干凈玻璃片上有水滴液態(tài)的水無新物質(zhì)生成1－1(2)塊狀的的膽礬藍(lán)色塊狀固體變成藍(lán)色粉末狀的膽礬粉末狀的膽礬無新物質(zhì)生成【探討溝通】請舉誕生活中物理變更的幾個(gè)例子。【溫馨點(diǎn)撥】生活中物理變更的例子，木頭制成課桌、瓷器破裂、車胎爆裂、汽油揮發(fā)等。【名師歸納】1.做化學(xué)試驗(yàn)時(shí)，應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)視察試劑(如水、膽礬、石灰石)的顏色、狀態(tài)、氣味等在試驗(yàn)前后的變更，思索為什么發(fā)生變更。2.物理變更中物質(zhì)本身并沒有發(fā)生變更，只是在狀態(tài)、形態(tài)、顏色等方面發(fā)生了變更。【反饋練習(xí)】1.廚房里的下列變更，屬于物理變更的是(D)A.煤燃燒B.刀生銹C.菜腐爛D.水蒸發(fā)2.從化學(xué)的視角來看，下列名句中只發(fā)生物理變更的是(C)A.千錘萬鑿出深山，烈火焚燒若等閑B.爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇C.冰，水為之，而寒于水D.曾青(指CuSO4溶液)得鐵則化為銅3.下列變更中，屬于物理變更的是ABCDE。A.鐵鑄鍋B.木頭制桌椅C.汽油揮發(fā)D.燈泡發(fā)光E.香水揮發(fā)F.蠟炬成灰學(xué)習(xí)內(nèi)容二化學(xué)變更【學(xué)習(xí)指導(dǎo)】閱讀課本第7頁試驗(yàn)1－1(3)和1－1(4)，簡潔介紹一下試驗(yàn)裝置。老師做演示試驗(yàn)，學(xué)生視察試驗(yàn)現(xiàn)象并記錄。試驗(yàn)序號(hào)變更前的物質(zhì)變更時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象變更后的物質(zhì)變更后有無新物質(zhì)生成1－1(3)藍(lán)色的硫酸銅溶液等藍(lán)色沉淀產(chǎn)生藍(lán)色的氫氧化銅沉淀等有新物質(zhì)生成1－1（4)顆粒狀石灰石（或大理石）等有氣泡產(chǎn)生，澄清石灰水變渾濁二氧化碳?xì)怏w等有新物質(zhì)生成【探討溝通】1.如何在化學(xué)試驗(yàn)中學(xué)會(huì)視察？2.請舉誕生活中化學(xué)變更的幾個(gè)例子。【溫馨點(diǎn)撥】1.視察是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要環(huán)節(jié)，要了解物質(zhì)發(fā)生的變更，必需從視察入手，在視察中思索，對視察到的變更條件、現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行科學(xué)地分析歸納，我們就可以得出結(jié)論。2.生活中化學(xué)變更的幾個(gè)例子：鐵生銹、煤燃燒等。【名師歸納】發(fā)光、放熱、變色、放出氣體、生成沉淀都不能作為推斷發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的依據(jù)。例如：燈泡發(fā)光、無色的氣態(tài)氧氣變?yōu)榈{(lán)色液態(tài)等。物理變更、化學(xué)變更最根本的區(qū)分：看有沒有新的物質(zhì)生成。【反饋練習(xí)】1.下列過程的原理，肯定包含化學(xué)變更的是(C)A.蒸發(fā)B.導(dǎo)電C.燃燒D.滅火2.下列變更，屬于化學(xué)變更的是(B)A.礦石粉碎B.紙張燃燒C.酒精揮發(fā)D.冰雪溶化學(xué)習(xí)內(nèi)容三物理變更與化學(xué)變更的區(qū)分與聯(lián)系【探討溝通】分析蠟燭燃燒過程中有什么變更發(fā)生？【溫馨點(diǎn)撥】物理變更和化學(xué)變更是相互聯(lián)系的。分析蠟燭燃燒的過程：eq\b\lc\\rc\}(\a\vs4\al\co1(蠟燭熔化→物理變更,蠟燭燃燒→化學(xué)變更))同時(shí)發(fā)生蠟燭燃燒的過程中同時(shí)進(jìn)行著熔化，但熔化的過程中卻有一部分在燃燒。【名師歸納】物理變更不難辨，沒有新物質(zhì)出現(xiàn)；化學(xué)變更則不然，物質(zhì)本身已變更；兩種變更有區(qū)分，有無新物作推斷；兩種變更有關(guān)聯(lián)，化變中間有物變。【反饋練習(xí)】1.在下列變更中，有一個(gè)變更與其他變更的本質(zhì)不同，該變更是(B)A.石蠟熔化B.米飯變餿C.汽油揮發(fā)D.濕衣服晾干2.下列變更中，前者是物理變更，后者是化學(xué)變更的是(A)A.玻璃破裂面包發(fā)霉B.榨取果汁工業(yè)上制取氧氣C.玉米釀成白酒鐵生銹D.煤的燃燒干冰升華第2課時(shí)物質(zhì)的性質(zhì)【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1.理解物質(zhì)的變更與物質(zhì)性質(zhì)的區(qū)分。2.理解物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念，知道兩者的區(qū)分。3.物質(zhì)的性質(zhì)與用途之間的關(guān)系。【重點(diǎn)難點(diǎn)】1.理解物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的本質(zhì)區(qū)分。2.能精確區(qū)分物質(zhì)的性質(zhì)。學(xué)習(xí)內(nèi)容一物質(zhì)性質(zhì)與變更的區(qū)分【學(xué)習(xí)指導(dǎo)】閱讀課本第7－8頁內(nèi)容，完成下列填空。木柴燃燒——化學(xué)變更木柴能燃燒——化學(xué)性質(zhì)酒精揮發(fā)——物理變更酒精會(huì)揮發(fā)——物理性質(zhì)【探討溝通】石蠟受熱熔化和石蠟硬度較小，哪個(gè)屬于變更？哪個(gè)屬于性質(zhì)？【溫馨點(diǎn)撥】石蠟受熱熔化是一個(gè)過程，在此變更過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變更；石蠟硬度較小是物質(zhì)的性質(zhì)，不須要通過化學(xué)變更就可表現(xiàn)出來，屬于物理性質(zhì)。【名師歸納】1.物質(zhì)的性質(zhì)和變更是兩個(gè)不同的概念。性質(zhì)是物質(zhì)本身固有的屬性，是變更的內(nèi)因(即變更的依據(jù))，而變更是一個(gè)過程，是性質(zhì)的詳細(xì)體現(xiàn)，即性質(zhì)確定變更，變更體現(xiàn)性質(zhì)。2.物質(zhì)的變更和性質(zhì)在語言描述上是不同的。變更往往用動(dòng)詞表示，性質(zhì)往往用“能、可以、會(huì)、易”等詞語描述，物理變更加上這些詞就是物理性質(zhì)，化學(xué)變更加上這些詞就是化學(xué)性質(zhì)。(物理、化學(xué))變更eq\o(→,\s\up7(＋能、會(huì)、可以))(物理、化學(xué))性質(zhì)如：揮發(fā)eq\o(→,\s\up7(＋能))能揮發(fā)(物理變更)(物理性質(zhì))【反饋練習(xí)】①木炭在空氣中燃燒②木炭可以燃燒③木炭在氧氣中燃燒比空氣中更旺④水加熱變成水蒸氣⑤氫氧化銅是藍(lán)色的固體性質(zhì)：②③⑤；變更：①④。學(xué)習(xí)內(nèi)容二物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)【學(xué)習(xí)指導(dǎo)】閱讀課本第8－9頁內(nèi)容，完成下列填空。1.物質(zhì)在化學(xué)變更中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。例如鐵在潮濕的空氣中生銹；銅在潮濕的空氣中生成銅綠；碳在空氣中燃燒生成二氧化碳并發(fā)光、放熱；硫酸銅溶液與氫氧化鈉溶液反應(yīng)生成氫氧化銅藍(lán)色沉淀；石灰石與鹽酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w等。2.物質(zhì)不需發(fā)生化學(xué)變更就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫物理性質(zhì)。物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、密度等都屬于它的物理性質(zhì)。如通常狀態(tài)下，氧氣是一種無色、無味的氣體，水是一種無色透亮的液體，膽礬是一種藍(lán)色的固體。【探討溝通】盡可能多地描述氧氣和二氧化碳的性質(zhì)，推斷哪些屬于物理性質(zhì)，哪些屬于化學(xué)性質(zhì)，利用哪些方法可以區(qū)分它們。【溫馨點(diǎn)撥】物理性質(zhì)：無色、無味的氣體。化學(xué)性質(zhì)：①二氧化碳?xì)怏w不能燃燒，氧氣能支持燃燒；②二氧化碳?xì)怏w能使澄清的石灰水變渾濁，氧氣則不能使澄清的石灰水變渾濁。區(qū)分方法：①將燃著的木條分別伸入兩集氣瓶內(nèi)，若火焰熄滅則是二氧化碳，燒得更旺則是氧氣；②分別向兩集氣瓶內(nèi)倒入少量的澄清的石灰水，變渾濁的是二氧化碳，不變渾濁的是氧氣。【名師歸納】1.發(fā)生物理變更的肯定具有物理性質(zhì)，發(fā)生化學(xué)變更的肯定具有化學(xué)性質(zhì)。物質(zhì)的性質(zhì)確定物質(zhì)的用途，物質(zhì)的用途也體現(xiàn)了物質(zhì)的性質(zhì)。2.物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)概念物質(zhì)不須要發(fā)生化學(xué)變更就表現(xiàn)出來的性質(zhì)物質(zhì)在化學(xué)變更中表現(xiàn)出來的性質(zhì)確定由感覺器官干脆感知或儀器測知通過化學(xué)變更可知內(nèi)容顏色、狀態(tài)、氣味、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、硬度、密度、溶解性、揮發(fā)性等可燃性、還原性、氧化性、穩(wěn)定性等【反饋練習(xí)】1.下列物質(zhì)性質(zhì)的表述中，屬于化學(xué)性質(zhì)的是(D)A.氧氣無色無味B.鋁呈銀白色C.蔗糖易溶于水D.碳酸易分解2.日常生活中，下列區(qū)分各種物質(zhì)的方法中，錯(cuò)誤的是(C)A.食鹽和蔗糖——嘗味道B.白酒和白醋——聞氣味C.蒸餾水和自來水——看顏色D.鐵片和銅片——看顏色3.你能依據(jù)