六一酒店餐廳活動(dòng)方案

六一酒店餐廳活動(dòng)方案一、活動(dòng)主題“童趣六一，歡樂食光”二、活動(dòng)目的通過舉辦六一兒童節(jié)主題活動(dòng)，吸引家庭客群，提高酒店餐廳的知名度和美譽(yù)度，增加節(jié)日期間的客流量，提升餐廳營業(yè)收入。三、活動(dòng)時(shí)間[具體活動(dòng)時(shí)間，如6月1日當(dāng)天]四、活動(dòng)地點(diǎn)酒店餐廳五、目標(biāo)客戶有兒童的家庭六、活動(dòng)內(nèi)容及形式（一）美食童趣天地1.兒童專屬菜單精心設(shè)計(jì)一份充滿童趣的兒童菜單，菜品造型可愛，色彩鮮艷。例如，將炸雞塊制作成小熊形狀，薯?xiàng)l擺成小火車的樣子，蔬菜沙拉做成花朵形狀等。菜品口味以兒童喜愛的甜、咸口味為主，如糖醋里脊、番茄意大利面、奶油蘑菇湯、水果拼盤等。2.親子DIY美食活動(dòng)在餐廳設(shè)置專門區(qū)域，準(zhǔn)備好制作簡單美食的食材和工具，如制作水果沙拉的各種水果、制作漢堡的面包、肉餅、蔬菜等。安排專業(yè)廚師現(xiàn)場指導(dǎo)，家長和孩子可以一起動(dòng)手制作美食，享受親子互動(dòng)的樂趣。制作完成后，可將自己制作的美食作為一份特別的紀(jì)念帶走。3.兒童美食優(yōu)惠套餐推出兒童美食優(yōu)惠套餐，價(jià)格優(yōu)惠且包含多種兒童喜愛的菜品和飲品。套餐可分為不同檔次，滿足不同家庭的需求。購買兒童套餐的小朋友可獲贈(zèng)一份小禮物，如卡通玩具、文具等，增加套餐的吸引力。（二）歡樂互動(dòng)游戲1.六一主題親子游戲設(shè)計(jì)一系列適合六一兒童節(jié)的親子游戲，如“小腳踩大腳”（家長和孩子腳綁在一起，齊心協(xié)力向前走）、“你劃我猜”（家長和孩子通過肢體動(dòng)作比劃詞語，讓對(duì)方猜出）、“接力拼圖”（分組進(jìn)行拼圖接力比賽）等。每完成一個(gè)游戲，參與者可獲得一張游戲貼紙，收集一定數(shù)量的貼紙可到服務(wù)臺(tái)兌換小禮品。2.卡通人偶互動(dòng)安排酒店員工穿著可愛的卡通人偶服裝在餐廳內(nèi)走動(dòng)，與小朋友互動(dòng)拍照。卡通人偶可以發(fā)放小糖果、小氣球等小禮物，給小朋友帶來驚喜和歡樂，營造輕松愉快的餐廳氛圍。（三）節(jié)日氛圍布置1.餐廳環(huán)境裝飾在餐廳入口處設(shè)置六一主題拱門，擺放色彩鮮艷的氣球和彩帶。餐廳內(nèi)部懸掛各種卡通造型的吊飾，如喜羊羊、灰太狼、米老鼠、唐老鴨等，將桌椅擺放成有趣的形狀，如圓形、心形等，增加節(jié)日氛圍。在餐廳墻壁上張貼孩子們喜歡的卡通畫，如《小豬佩奇》《超級(jí)飛俠》等，打造一個(gè)充滿童趣的用餐環(huán)境。2.音樂播放活動(dòng)期間，餐廳內(nèi)播放歡快的六一兒童節(jié)主題音樂，如《蟲兒飛》《蝸牛與黃鸝鳥》《小紅帽》等，讓小朋友們?cè)诰筒瓦^程中感受到節(jié)日的歡樂。七、活動(dòng)宣傳推廣1.酒店官網(wǎng)及社交媒體平臺(tái)在酒店官方網(wǎng)站首頁設(shè)置活動(dòng)宣傳海報(bào)和鏈接，詳細(xì)介紹六一酒店餐廳活動(dòng)的內(nèi)容、時(shí)間、地點(diǎn)和優(yōu)惠信息。利用微信公眾號(hào)、微博、抖音等社交媒體平臺(tái)發(fā)布活動(dòng)推文、圖片和視頻，吸引粉絲關(guān)注和分享。通過發(fā)布互動(dòng)話題，如“你最喜歡的兒童節(jié)美食是什么”，鼓勵(lì)粉絲留言參與，提高活動(dòng)的曝光度。2.會(huì)員短信通知向酒店會(huì)員發(fā)送活動(dòng)短信，告知他們六一酒店餐廳的特別活動(dòng)，邀請(qǐng)他們帶孩子前來參加。短信內(nèi)容可包括活動(dòng)亮點(diǎn)、優(yōu)惠信息和報(bào)名方式等。3.周邊社區(qū)及學(xué)校宣傳制作活動(dòng)傳單，安排員工在酒店周邊社區(qū)、學(xué)校門口等地發(fā)放。傳單設(shè)計(jì)要突出活動(dòng)主題和亮點(diǎn)，吸引家長和孩子的注意。與周邊幼兒園、小學(xué)等教育機(jī)構(gòu)合作，通過學(xué)校向家長宣傳活動(dòng)信息，提高活動(dòng)在目標(biāo)客戶群體中的知曉度。八、活動(dòng)準(zhǔn)備工作（一）人員安排1.活動(dòng)總負(fù)責(zé)人：[姓名]，全面負(fù)責(zé)活動(dòng)的策劃、組織、協(xié)調(diào)和實(shí)施，確保活動(dòng)順利進(jìn)行。2.廚師團(tuán)隊(duì)：負(fù)責(zé)準(zhǔn)備兒童專屬菜單和親子DIY美食活動(dòng)的食材、工具，以及在活動(dòng)期間制作和烹飪美食。3.服務(wù)人員：負(fù)責(zé)活動(dòng)現(xiàn)場的接待、引導(dǎo)、服務(wù)工作，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的用餐體驗(yàn)。協(xié)助組織親子游戲，發(fā)放游戲貼紙和小禮品等。4.表演人員：如果有安排相關(guān)表演，負(fù)責(zé)表演節(jié)目的準(zhǔn)備和演出，為活動(dòng)增添樂趣。5.后勤保障人員：負(fù)責(zé)活動(dòng)現(xiàn)場的設(shè)備維護(hù)、物資采購和補(bǔ)充、衛(wèi)生清潔等工作，確保活動(dòng)現(xiàn)場的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。（二）物資準(zhǔn)備1.食材和原料：根據(jù)兒童專屬菜單和親子DIY美食活動(dòng)的需求，采購新鮮的食材、飲料、水果、制作美食的工具和餐具等。2.活動(dòng)道具：準(zhǔn)備親子游戲所需的道具，如氣球、彩帶、拼圖、卡片、獎(jiǎng)品等；卡通人偶服裝、頭飾、小糖果、小氣球等互動(dòng)物品。3.裝飾物品：購買六一主題的拱門、吊飾、海報(bào)、氣球、彩帶、卡通畫等裝飾品，用于餐廳環(huán)境布置。4.宣傳物料：設(shè)計(jì)制作活動(dòng)傳單、海報(bào)、菜單、優(yōu)惠券等宣傳物料，并確保數(shù)量充足。（三）場地布置1.根據(jù)活動(dòng)內(nèi)容和形式，提前一天對(duì)餐廳進(jìn)行場地布置。按照設(shè)計(jì)方案安裝拱門、擺放桌椅、懸掛吊飾、張貼海報(bào)等，營造出六一兒童節(jié)的歡樂氛圍。2.設(shè)置親子游戲區(qū)域、DIY美食制作區(qū)域，并擺放好相應(yīng)的設(shè)備和工具，確保活動(dòng)區(qū)域布局合理、安全有序。3.調(diào)試好活動(dòng)現(xiàn)場的音響設(shè)備，確保音樂播放正常，音量適中，不影響顧客用餐。九、活動(dòng)流程1.活動(dòng)開場（9:009:30）餐廳播放歡快的六一兒童節(jié)音樂，員工穿著整齊的工作服，在餐廳入口處迎接顧客。為小朋友發(fā)放節(jié)日小禮品，如卡通氣球或小玩具，歡迎小朋友和家長的到來。2.親子DIY美食活動(dòng)（9:3011:00）顧客到達(dá)餐廳后，引導(dǎo)至親子DIY美食制作區(qū)域。專業(yè)廚師介紹制作美食的流程和注意事項(xiàng)，家長和孩子開始動(dòng)手制作美食。在制作過程中，服務(wù)人員巡回提供幫助和指導(dǎo)，確保活動(dòng)順利進(jìn)行。3.兒童專屬菜單點(diǎn)餐與用餐（11:0013:00）顧客可根據(jù)兒童專屬菜單進(jìn)行點(diǎn)餐，品嘗美味的兒童菜品。服務(wù)人員及時(shí)為顧客上菜、加水，提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。4.歡樂互動(dòng)游戲（13:0014:00）組織顧客參加六一主題親子游戲，主持人介紹游戲規(guī)則和流程。分組進(jìn)行游戲，每完成一個(gè)游戲，為獲勝者頒發(fā)游戲貼紙，并給予小禮品獎(jiǎng)勵(lì)。5.卡通人偶互動(dòng)（14:0014:30）卡通人偶在餐廳內(nèi)與小朋友互動(dòng)，發(fā)放小糖果、小氣球等小禮物，一起拍照留念。6.活動(dòng)結(jié)束（14:30以后）活動(dòng)接近尾聲時(shí)，播放舒緩的音樂，感謝顧客的參與和支持。為購買兒童套餐的小朋友發(fā)放額外的小禮物，并提醒顧客關(guān)注酒店官方微信公眾號(hào)，獲取更多優(yōu)惠活動(dòng)信息。組織員工清理活動(dòng)現(xiàn)場，整理物資，為下一次活動(dòng)做好準(zhǔn)備。十、活動(dòng)預(yù)算本次六一酒店餐廳活動(dòng)預(yù)算總計(jì)[X]元，具體預(yù)算明細(xì)如下：1.食材和原料采購費(fèi)用：[X]元2.活動(dòng)道具和裝飾物品費(fèi)用：[X]元3.宣傳物料制作費(fèi)用：[X]元4.小禮品和獎(jiǎng)品費(fèi)用：[X]元5.人員薪酬（包括廚師、服務(wù)人員、表演人員等）：[X]元6.場地布置費(fèi)用：[X]元7.其他費(fèi)用（如水電費(fèi)、設(shè)備租賃費(fèi)等）：[X]元十一、活動(dòng)效果評(píng)估1.客流量統(tǒng)計(jì)：活動(dòng)當(dāng)天統(tǒng)計(jì)餐廳的進(jìn)店客流量，與平時(shí)同期進(jìn)行對(duì)比，評(píng)估活動(dòng)對(duì)吸引顧客的效果。2.顧客滿意度調(diào)查：在活動(dòng)結(jié)束后，通過在線問卷、現(xiàn)場訪談等方式收集顧客對(duì)活動(dòng)的反饋意見，了解顧客對(duì)活動(dòng)內(nèi)容、菜品質(zhì)量、服務(wù)水平等方面的滿意度。3.銷售額分析：對(duì)比活動(dòng)前后餐廳的銷售額，分析活動(dòng)對(duì)餐廳營業(yè)收入的影響。評(píng)估兒童美食優(yōu)惠套餐、親子DIY美食活動(dòng)等項(xiàng)目的銷售情況，為今后類似活動(dòng)提供參考。