小班月餅活動方案

小班月餅活動方案一、活動主題“月圓中秋，情滿小班——共制溫馨月餅，同享團圓時光”二、活動背景中秋節是我國傳統的重要節日，承載著豐富的文化內涵。為了讓小班幼兒更好地了解和感受中秋節的節日氛圍，體驗傳統節日的民俗文化，增進親子間的情感交流，特舉辦此次月餅制作活動。三、活動目標1.認知目標：讓幼兒了解中秋節的來歷、習俗，知道月餅是中秋節的傳統美食。2.技能目標：通過親身體驗，培養幼兒的動手操作能力，學會制作月餅的基本方法。3.情感目標：感受節日的歡樂氛圍，激發幼兒對傳統文化的興趣，增進親子間的情感互動。四、活動時間[具體活動時間]，建議選擇在周末，以便家長能夠全程參與。五、活動地點幼兒園小班教室及活動區域六、參與人員小班全體幼兒及家長七、活動準備1.材料準備制作月餅的原材料：面粉、餡料（豆沙、蓮蓉、五仁等）、食用油、雞蛋、模具等，確保材料新鮮、安全、衛生，能夠滿足每個幼兒和家長的制作需求。輔助材料：一次性手套、圍裙、濕巾、案板、搟面杖、刀具（安全鈍刀）、盤子、烤箱等，數量要充足，并提前進行清潔和消毒。裝飾材料：彩色糖珠、巧克力醬、水果丁等，用于月餅的裝飾，增加月餅的美觀度。活動道具：中秋相關的故事繪本、圖片、視頻資料，用于活動開場的導入講解；小獎品若干，如貼紙、小月餅等，用于獎勵表現優秀的幼兒。2.場地布置在教室的墻壁上張貼中秋主題的海報，如明月、玉兔、嫦娥等，營造濃郁的節日氛圍。在教室中央擺放幾張長桌，用于放置制作月餅的材料和工具，周圍擺放足夠數量的小椅子，確保幼兒和家長能夠舒適地參與活動。在教室的一角設置一個展示區，用于展示幼兒制作好的月餅，以及中秋主題的手工作品。3.人員安排教師團隊：主班教師：負責活動的整體策劃、組織和協調，引導幼兒和家長參與活動，講解活動流程和注意事項。配班教師：協助主班教師進行活動準備工作，如材料的擺放、工具的分發等；在活動過程中，關注幼兒和家長的操作情況，及時給予指導和幫助；負責維持活動現場的秩序，確?；顒影踩?、有序進行。烘焙教師（如有）：專業指導幼兒和家長制作月餅，傳授制作技巧和方法，解答關于月餅制作的疑問。后勤人員：提前準備好活動所需的材料和工具，并在活動現場隨時待命，負責補充材料、清理場地等后勤保障工作。攝影人員：負責活動過程中的拍照和錄像，記錄活動的精彩瞬間，為后期活動總結和宣傳提供素材。八、活動流程1.開場導入（10分鐘）教師身著傳統漢服，以一段優美的中秋主題舞蹈開場，吸引幼兒和家長的注意力，營造歡樂的活動氛圍。播放一段關于中秋節來歷和習俗的動畫視頻，向幼兒和家長介紹中秋節的相關知識，如后羿射日、嫦娥奔月等傳說故事，以及賞月、吃月餅、猜燈謎等傳統習俗。教師提問幼兒和家長，引導他們分享自己對中秋節的了解和感受，進一步激發幼兒對活動的興趣。2.制作示范（15分鐘）如果有烘焙教師，由烘焙教師進行月餅制作的現場示范。首先，將制作月餅的材料和工具一一展示給幼兒和家長看，讓他們對制作過程有一個直觀的認識。詳細講解月餅制作的步驟：準備工作：將面粉倒入盆中，加入適量的食用油和水，揉成光滑的面團，然后蓋上保鮮膜餳面15分鐘左右。制作餡料：將豆沙、蓮蓉等餡料搓成大小均勻的圓球，每個餡料球的重量約為20克左右。包月餅：將餳好的面團分成若干個小劑子，每個小劑子的重量約為30克左右。將小劑子搟成中間厚、邊緣薄的圓形面皮，然后放入一個餡料球，用虎口慢慢收口，搓成圓球。壓模成型：將搓好的圓球放入月餅模具中，輕輕按壓，使其成型。裝飾月餅：用彩色糖珠、巧克力醬、水果丁等裝飾成型的月餅，使其更加美觀。在示范過程中，教師要注重與幼兒和家長的互動，及時解答他們提出的問題，確保每個人都能清楚地了解制作步驟。3.親子制作（40分鐘）幼兒和家長在教師的指導下，分組進行月餅制作。每個小組配備一名教師，負責協助和指導。家長和幼兒一起動手，按照示范的步驟制作月餅。在制作過程中，家長要鼓勵幼兒積極參與，培養他們的動手能力和創造力。教師要巡回觀察每個小組的制作情況，及時給予指導和幫助，提醒幼兒注意安全，如使用刀具時要小心等。對于制作過程中出現的問題，如面團太干或太濕、餡料包不進去等，教師要及時給予解答和示范，引導家長和幼兒順利完成月餅制作。4.烘焙環節（30分鐘）將制作好的月餅放入預熱好的烤箱中，按照烤箱的溫度和時間設置進行烘焙。在烘焙過程中，教師可以向幼兒和家長介紹烤箱的使用方法和注意事項，讓他們了解烘焙的基本原理。等待月餅烘焙的過程中，教師可以組織幼兒和家長進行一些與中秋相關的小游戲，如猜燈謎、中秋詩詞朗誦等，進一步加深幼兒對中秋節的理解和記憶，同時也能緩解等待的緊張情緒。5.成果展示與分享（20分鐘）月餅烘焙完成后，取出晾涼。教師將幼兒和家長制作好的月餅一一擺放在展示區，邀請每個小組的代表上臺介紹自己制作的月餅，分享制作過程中的心得和感受。其他小組的幼兒和家長可以進行點評和欣賞，互相交流和學習。教師對每個小組的月餅制作成果進行總結和評價，肯定幼兒和家長的努力和創意，對表現優秀的小組和個人頒發小獎品，如貼紙、小月餅等，給予鼓勵和表揚。6.活動結束（10分鐘）教師對本次活動進行總結，感謝幼兒和家長的積極參與和配合，回顧活動過程中的精彩瞬間，再次強調中秋節的意義和傳統文化的價值。發放活動紀念品，如中秋主題的小書簽、賀卡等，讓幼兒和家長留下美好的回憶。幼兒和家長有序離開活動場地，活動結束。九、活動預算1.材料費用：[X]元面粉、餡料、食用油、雞蛋、模具等制作月餅的原材料費用預計為[X]元。彩色糖珠、巧克力醬、水果丁等裝飾材料費用預計為[X]元。一次性手套、圍裙、濕巾、案板、搟面杖、刀具（安全鈍刀）、盤子等輔助材料費用預計為[X]元。2.場地布置費用：[X]元中秋主題海報、裝飾物品等費用預計為[X]元。3.人員費用：[X]元如果邀請烘焙教師，費用預計為[X]元。攝影人員費用預計為[X]元。4.獎品及紀念品費用：[X]元小獎品（貼紙、小月餅等）費用預計為[X]元。活動紀念品（中秋主題的小書簽、賀卡等）費用預計為[X]元。5.其他費用：[X]元水電費、烤箱使用費用等其他雜項費用預計為[X]元。總預算：[X]元十、活動評估1.幼兒反饋：通過觀察幼兒在活動中的表現，如參與度、興趣度、動手能力等，了解幼兒對活動的感受和收獲。在活動結束后，發放調查問卷或與幼兒進行個別交流，詢問他們對活動的喜歡程度、學到了什么知識和技能等，收集幼兒的反饋意見。2.家長反饋：活動結束后，通過線上問卷或線下交流的方式，向家長了解他們對活動的滿意度。詢問家長對活動內容、組織安排、教師指導等方面的評價，以及他們對活動的建議和期望。家長的反饋意見將有助于我們總結經驗，改進今后的活動組織。3.教師總結：教師對活動進行全面總結，分析活動目標的達成情況，總結活動過程中的優點和不足之處。思考在活動準備、組織實施、環節設計等方面存在的問題，提出改進措施和建議，為今后開展類似活動提供參考。十一、注意事項1.活動前要對制作月餅的原材料進行嚴格的質量檢查，確保食品安全衛生。2.活動過程中，教師要時刻關注幼兒和家長的操作