第三節 甾體化合物

第三節甾體化合物第1頁，課件共22頁，創作于2023年2月一、甾體化合物的結構和命名甾體化合物的分子中都含有一個由四個環組成的骨架叫做環戊烷并多氫菲。第2頁，課件共22頁，創作于2023年2月

環戊烷并多氫菲甾體化合物的基本結構第3頁，課件共22頁，創作于2023年2月在母核環上的C10和C13上常連有甲基，稱為角甲基，在C17上連有烴基。在基本結構上還連有羥基、羧基、雙鍵等官能團，其數量和位置各異，構成了各種不同類型的甾體化合物。甾體化合物的命名，常采用俗名，如膽固醇、黃體酮、睪丸酮等。第4頁，課件共22頁，創作于2023年2月二、重要的自體化合物（一）膽固醇膽固醇是因最初由膽結石中得到的一種固體醇而得名。其結構特點是：C3上有1個羥基，C5~C6上有1個雙鍵，C17上有1個八碳原子的烴基。結構式如下：第5頁，課件共22頁，創作于2023年2月

膽固醇第6頁，課件共22頁，創作于2023年2月膽固醇存在于人和動物的血液、脊髓及腦中。正常人血液中含膽固醇2.82~5.95mmol·L—1。如果人體內的膽固醇代謝發生障礙或飲食攝取膽固醇量太多時，就會從血液中沉淀析出，引起結石或血管硬化。第7頁，課件共22頁，創作于2023年2月（二）7-脫氫膽固醇與麥角固醇

7-脫氫膽固醇結構與膽固醇所不同的是C7－C8之間為雙鍵，它存在于人體皮膚中，經紫外線照射，B環打開，轉變為維生素D3。第8頁，課件共22頁，創作于2023年2月

7-脫氫膽固醇維生素D3第9頁，課件共22頁，創作于2023年2月麥角固醇是一種植物甾醇。存在于麥角（霉菌）中，酵母中含量較多。其結構與7-脫氫膽固醇相似，在C17所連的烴基上多了一個雙鍵和一個甲基，在紫外線照射下，B環也能打開，生成維生素D2。第10頁，課件共22頁，創作于2023年2月

麥角固醇維生素D2第11頁，課件共22頁，創作于2023年2月維生素D2、D3都屬于D組維生素，是脂溶性維生素，具有抗佝僂病作用，為了防止小孩得佝僂病，軟骨病，應經常曬太陽，食用含維生素D的食品，如魚肝油。牛奶及蛋黃等。第12頁，課件共22頁，創作于2023年2月

(三)膽酸膽酸是人和動物膽汁中的一種由體化合物。其結構特點是：母核無雙鍵，C3、C7、C12、上連有羥基，C17上連有五碳原子的羧酸。其結構如下：第13頁，課件共22頁，創作于2023年2月膽酸第14頁，課件共22頁，創作于2023年2月膽汁中的膽酸常與甘氨酸（H2NCH2COOH）和牛磺酸（H2NCH2CH2SO3H）結合成甘氨膽酸和牛磺膽酸，這種結合膽酸總稱膽汁酸，其結構式如下：第15頁，課件共22頁，創作于2023年2月甘氨膽酸牛磺膽酸第16頁，課件共22頁，創作于2023年2月膽汁酸在堿性膽汁中常以鈉鹽或鉀鹽的形式存在，稱為膽鹽。它能使油脂在腸中乳化，易于水解、消化和吸收。第17頁，課件共22頁，創作于2023年2月（四）甾體激素甾體激素按其來源分為性激素和腎上腺皮質激素。1．性激素性激素分為雄性激素和雌性激素兩大類。第18頁，課件共22頁，創作于2023年2月

睪丸酮(皋丸酮)黃體酮(雌性激素)第19頁，課件共22頁，創作于2023年2月

2．腎上腺皮質激素腎上腺皮質激素是產生于腎上腺皮質部分的一類激素。現已提取出二十余種固醇類激素，其中七種有較強的生理活性，對體內水、鹽、糖和蛋白質的代謝具有重要作用。第20頁，課件共22頁，創作于2023年2月

皮質酮可的松第21頁，課件共