仔豬采食量與飼料

1、仔豬采食量與飼料配制 仔豬料配制的實(shí)踐目標(biāo)仔豬料配制的實(shí)踐目標(biāo) 減少斷奶應(yīng)激減少斷奶應(yīng)激 促進(jìn)食欲促進(jìn)食欲 增強(qiáng)消化能力增強(qiáng)消化能力 改善腸道健康改善腸道健康 提高免疫力提高免疫力 消除日糧中的限制因素消除日糧中的限制因素 改善環(huán)境改善環(huán)境/氣候條件氣候條件 改進(jìn)生產(chǎn)管理方法改進(jìn)生產(chǎn)管理方法 如何達(dá)到目標(biāo)如何達(dá)到目標(biāo): 仔豬仔豬70日齡時(shí)體重日齡時(shí)體重30公斤公斤 q 哺乳母豬哺乳母豬 q 小豬小豬 q 乳仔豬乳仔豬 采食量問(wèn)題采食量問(wèn)題 q 1050 日齡，自由采食牛奶日齡，自由采食牛奶( 20 %干物質(zhì)干物質(zhì)) ，30 日齡日齡 仔豬體重仔豬體重15 千克，千克，ADG幾乎為幾乎為600g

2、 q 1974 年試驗(yàn)：仔豬年試驗(yàn)：仔豬50 日齡時(shí)的體重為日齡時(shí)的體重為32 千克，千克， ADG700g q 美國(guó)康奈爾大學(xué)：在無(wú)限制條件下美國(guó)康奈爾大學(xué)：在無(wú)限制條件下，3 周齡仔豬體重周齡仔豬體重 很容易達(dá)到很容易達(dá)到10 千克千克 q母豬哺乳的仔豬，斷奶體重最大為母豬哺乳的仔豬，斷奶體重最大為6.4 千克千克，75 日齡日齡 體重體重37 千克。出生后人工喂養(yǎng)的仔豬斷奶時(shí)體重為千克。出生后人工喂養(yǎng)的仔豬斷奶時(shí)體重為9.8 千克千克, 大大53 %; 75 日齡體重為日齡體重為46 千克千克，大大24 % 采食潛力采食潛力 Pig international, 2001 采食量概念 采

3、食量：動(dòng)物在24小時(shí)內(nèi)采食飼料的重量 隨意采食量隨意采食量(Voluntary Feed Intake,縮寫(xiě) VFI) 是 單個(gè)動(dòng)物或動(dòng)物群體在自由接觸飼料的條件下，一定 時(shí)間內(nèi)采食飼料的重量 實(shí)際采食量實(shí)際采食量:是在實(shí)際生產(chǎn)中，一定時(shí)間內(nèi) 動(dòng)物實(shí)際采食飼料的總量 實(shí)際采食量 隨意采食量 取決于動(dòng)物自由接觸飼料的程度、方式、 動(dòng)物健康、飼 養(yǎng)技術(shù)等 自由采食 限飼 哺乳仔豬與斷奶仔豬采食比較 乳汁 植物性飼料 食物形狀 液體 固體 采食頻率/天 頻繁（20-22） 少（4-5） 碳水化合物結(jié)構(gòu) 簡(jiǎn)單 復(fù)雜 蛋白質(zhì)分子 很小 大而復(fù)雜 脂肪粒子 很細(xì) 很大，粗 生長(zhǎng)因子 有 無(wú) 抗體 有 無(wú)

4、Easter，1995 英國(guó): 三階段日糧法，仔豬日增重高 70日齡可達(dá)30-31kg DE MJ/kg 賴氨酸% 斷奶頭7天： 16.5 1.65 -15kg： 16.0 1.60 15kg以后： 14.0 1.33 飽饑餓 食欲 采食 - + + + - 采食的物理性內(nèi)源調(diào)節(jié)采食的物理性內(nèi)源調(diào)節(jié) 胃腸道緊張度胃腸道緊張度 排空的壓力變化排空的壓力變化 負(fù)反饋調(diào)節(jié)負(fù)反饋調(diào)節(jié) 采食的化學(xué)性內(nèi)源調(diào)節(jié)采食的化學(xué)性內(nèi)源調(diào)節(jié) 葡萄糖葡萄糖 氨基酸、維生素、礦物元素、氨基酸、維生素、礦物元素、pH、滲透壓、滲透壓 胰島素、性激素、神經(jīng)遞質(zhì)胰島素、性激素、神經(jīng)遞質(zhì) 消化道和其它部位受體消化道和其它部位受體

5、直接直接攝食中樞攝食中樞 改變內(nèi)分泌和貯存的改變內(nèi)分泌和貯存的E間接間接攝食中樞攝食中樞 采食的環(huán)境性因素采食的環(huán)境性因素 溫度溫度 斷奶仔豬：斷奶仔豬：28d斷奶，斷奶，29度。度。T升高升高2度度FI下降下降25% 熱應(yīng)激：內(nèi)分泌失調(diào)熱應(yīng)激：內(nèi)分泌失調(diào)(T3 T4 E)、物質(zhì)代謝降低；攝食、物質(zhì)代謝降低；攝食 中樞的興奮性下降。中樞的興奮性下降。1度度40g 疾病和免疫應(yīng)激：疾病和免疫應(yīng)激： 光照光照 采食的環(huán)境性因素光照采食的環(huán)境性因素光照 荷蘭荷蘭 (斷奶仔豬斷奶仔豬2W) 23:1 VS 8:16(44與與1 lx): ADG: 258-173; FI: 289-218; FCR:

6、提高提高13% 澳大利亞澳大利亞 晚間補(bǔ)充光照晚間補(bǔ)充光照正常晝夜光照制度：正常晝夜光照制度：FI增加增加 采食的感覺(jué)器官調(diào)節(jié)采食的感覺(jué)器官調(diào)節(jié) 味覺(jué)：菌狀乳頭味覺(jué)：菌狀乳頭(第第9對(duì)腦對(duì)腦N)、葉狀乳頭、輪廓乳、葉狀乳頭、輪廓乳 頭頭(第第7對(duì)腦對(duì)腦N)、絲狀乳頭、錐狀乳頭。突起味、絲狀乳頭、錐狀乳頭。突起味 蕾蕾50至至150個(gè)味覺(jué)感受細(xì)胞個(gè)味覺(jué)感受細(xì)胞5種基本味覺(jué)種基本味覺(jué) 嗅覺(jué)：嗅覺(jué)細(xì)胞。風(fēng)味的穩(wěn)定性嗅覺(jué)：嗅覺(jué)細(xì)胞。風(fēng)味的穩(wěn)定性 觸覺(jué)觸覺(jué) 視覺(jué)視覺(jué) 增食因子對(duì)采食量的調(diào)節(jié)增食因子對(duì)采食量的調(diào)節(jié) Orexin結(jié)構(gòu)：結(jié)構(gòu)：1998年年Yanigasawa小組發(fā)現(xiàn)，小組發(fā)現(xiàn)，A型型 3561

7、Da，33AA的神經(jīng)肽的神經(jīng)肽 分布：幾乎全在腦中，外側(cè)下丘腦區(qū)、室旁核、分布：幾乎全在腦中，外側(cè)下丘腦區(qū)、室旁核、 背正中線、穹隆區(qū)背正中線、穹隆區(qū) 功能：調(diào)節(jié)采食和功能：調(diào)節(jié)采食和E平衡。飲水、生殖系統(tǒng)、睡眠平衡。飲水、生殖系統(tǒng)、睡眠 其它采食調(diào)控因子對(duì)采食量的調(diào)節(jié)其它采食調(diào)控因子對(duì)采食量的調(diào)節(jié) 瘦素瘦素(Leptin)結(jié)構(gòu)：結(jié)構(gòu)：4個(gè)螺旋結(jié)構(gòu)，個(gè)螺旋結(jié)構(gòu)，167個(gè)個(gè)AA 分布：脂肪組織，分布：脂肪組織，ob基因。下丘腦；胰腺、肝、基因。下丘腦；胰腺、肝、 肺、心、腎、脈絡(luò)叢、睪丸肺、心、腎、脈絡(luò)叢、睪丸 功能：調(diào)控食欲功能：調(diào)控食欲 神經(jīng)肽神經(jīng)肽Y： 采食量的反饋調(diào)節(jié)-Forbes J.

8、M. 1999 色 味 胃腸道 血液中 機(jī)體 香 質(zhì)地 機(jī)械受體 肝臟 脂肪組織 化學(xué)受體 后腦 肌肉組織 采食 消化 代謝 CNS 飼料飼料 食糜食糜 養(yǎng)分養(yǎng)分 貯備貯備 采食的營(yíng)養(yǎng)性調(diào)節(jié)采食的營(yíng)養(yǎng)性調(diào)節(jié) 能量：第一要素能量：第一要素 蛋白質(zhì)和氨基酸：蛋白質(zhì)和氨基酸： 間接影響間接影響; 氨基酸水平低于所需水平氨基酸水平低于所需水平,畜禽體增重會(huì)降低畜禽體增重會(huì)降低, 能量需要量也降低能量需要量也降低,采食量也下降采食量也下降 Try: Try: 缺乏缺乏采食量下降采食量下降。氨基酸過(guò)度不平衡會(huì)產(chǎn)生類(lèi)似氨基酸過(guò)度不平衡會(huì)產(chǎn)生類(lèi)似 反應(yīng)反應(yīng)(Rex ,2004) Lys:Lys: 采食的營(yíng)養(yǎng)性

9、調(diào)節(jié)賴氨酸采食的營(yíng)養(yǎng)性調(diào)節(jié)賴氨酸 黃葦?shù)龋竽莲F醫(yī)學(xué)報(bào)黃葦?shù)龋竽莲F醫(yī)學(xué)報(bào)2005 采食的營(yíng)養(yǎng)性調(diào)節(jié)賴氨酸采食的營(yíng)養(yǎng)性調(diào)節(jié)賴氨酸 黃葦?shù)龋竽莲F醫(yī)學(xué)報(bào)黃葦?shù)龋竽莲F醫(yī)學(xué)報(bào)2005 采食的營(yíng)養(yǎng)性調(diào)節(jié)賴氨酸采食的營(yíng)養(yǎng)性調(diào)節(jié)賴氨酸 采食的營(yíng)養(yǎng)性調(diào)節(jié)賴氨酸采食的營(yíng)養(yǎng)性調(diào)節(jié)賴氨酸 早期斷奶仔豬體增重與賴氨酸采食量為正強(qiáng)相關(guān)。早期斷奶仔豬體增重與賴氨酸采食量為正強(qiáng)相關(guān)。 根椐體增重指標(biāo)根椐體增重指標(biāo),從從2142 日齡階段日齡階段,仔豬賴氨酸仔豬賴氨酸 采食量不應(yīng)低于采食量不應(yīng)低于3. 16 g/ d ，日糧賴氨酸含量不應(yīng)，日糧賴氨酸含量不應(yīng) 低于低于1. 40 % 賴氨酸嚴(yán)重缺乏時(shí)賴氨酸嚴(yán)重缺乏時(shí)( 1

10、. 45 g/ d) ，胰島素的分泌，胰島素的分泌 量下降量下降,對(duì)高血糖的應(yīng)激反應(yīng)能力下降對(duì)高血糖的應(yīng)激反應(yīng)能力下降 采食的營(yíng)養(yǎng)性調(diào)節(jié)賴氨酸采食的營(yíng)養(yǎng)性調(diào)節(jié)賴氨酸 黃葦?shù)龋竽莲F醫(yī)學(xué)報(bào)黃葦?shù)龋竽莲F醫(yī)學(xué)報(bào)2005 日糧維生素和礦物質(zhì)含量比需要量高數(shù)倍時(shí)日糧維生素和礦物質(zhì)含量比需要量高數(shù)倍時(shí)，動(dòng)動(dòng) 物會(huì)拒絕采食物會(huì)拒絕采食 礦物質(zhì)略微缺乏會(huì)刺激采食量礦物質(zhì)略微缺乏會(huì)刺激采食量，礦物質(zhì)過(guò)量會(huì)導(dǎo)礦物質(zhì)過(guò)量會(huì)導(dǎo) 致飲水顯著增加致飲水顯著增加 微量元素只有在長(zhǎng)期缺乏時(shí)才會(huì)影響食欲微量元素只有在長(zhǎng)期缺乏時(shí)才會(huì)影響食欲 采食的營(yíng)養(yǎng)性調(diào)節(jié)維生素與微量元素采食的營(yíng)養(yǎng)性調(diào)節(jié)維生素與微量元素 Peter等，等，2

11、003 采食的營(yíng)養(yǎng)性調(diào)節(jié)礦物質(zhì)采食的營(yíng)養(yǎng)性調(diào)節(jié)礦物質(zhì) 采食的營(yíng)養(yǎng)性調(diào)節(jié)采食的營(yíng)養(yǎng)性調(diào)節(jié) 處理 一 二 三 四 五 數(shù)量（頭） 初重,kg/頭 末重（kg/頭） FI,g/頭日 ADG,g/頭 料重比 24 6.950.32 9.640.49 323.256.3 a 206.983 b 1.560.11 b 24 6.950.38 10.050.62 352.471.0 a 238.589 b 1.480.14 b 24 6.930.26 10.000.57 319.166.4 a 236.286 b 1.350.11 c 24 6.930.55 9.930.63 312.776.3 a 230

12、.892 b 1.360.16 c 24 6.540.44 9.120.91 390.2102.3 b 198.597 a 1.970.23 a 處理 一 二 三 四 五 復(fù)合酸化劑量 系酸力 / 30? 0.15% 27 0.30% 23 0.45% 19.5 0.60% 15 低采食量對(duì)斷奶仔豬的影響低采食量對(duì)斷奶仔豬的影響 影響 ! 絨毛高度降低 ! 隱窩深度增加 ! 減少杯狀細(xì)胞的產(chǎn)生和遷移 ! 減少粘膜分泌 ! 增加炎癥發(fā)生 ! 降低酶活力 ! 延緩了損傷修補(bǔ) 后果后果 ! 動(dòng)物對(duì)環(huán)境變化更敏感動(dòng)物對(duì)環(huán)境變化更敏感 ! 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用降低營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用降低 ! 內(nèi)分泌狀態(tài)

13、改變內(nèi)分泌狀態(tài)改變 ! 胃內(nèi)分泌受影響胃內(nèi)分泌受影響 ! 酸堿平衡被打破酸堿平衡被打破 ! 生長(zhǎng)和生產(chǎn)性能下降生長(zhǎng)和生產(chǎn)性能下降 采食量采食量 體增重（克體增重（克/天）天） （克（克/天）天） 增增 重速率重速率 斷奶后仔豬體增重組成的變化斷奶后仔豬體增重組成的變化 采食量對(duì)斷奶仔豬胰酶活性的影響采食量對(duì)斷奶仔豬胰酶活性的影響 活性活性, IU 胰蛋白酶胰蛋白酶胰凝乳酶胰凝乳酶 斷奶仔豬小腸絨毛萎縮和隱窩增生，小腸的吸收面積斷奶仔豬小腸絨毛萎縮和隱窩增生，小腸的吸收面積 大大降低，造成仔豬腹瀉大大降低，造成仔豬腹瀉 飼料抗原、微生物等可導(dǎo)致隱窩深度增加，造成絨毛飼料抗原、微生物等可導(dǎo)致隱窩深

14、度增加，造成絨毛 萎縮萎縮 仔豬斷奶后，開(kāi)始絨毛高度減少仔豬斷奶后，開(kāi)始絨毛高度減少2525，隨后減少幅度，隨后減少幅度 變小，直到斷奶后第變小，直到斷奶后第5 5天，減少為原絨毛高度的天，減少為原絨毛高度的5050 仔豬斷奶后腸絨毛萎縮，最根本原因是能量、蛋白仔豬斷奶后腸絨毛萎縮，最根本原因是能量、蛋白 質(zhì)采食不足。質(zhì)采食不足。 斷奶仔豬小腸結(jié)構(gòu)損傷斷奶仔豬小腸結(jié)構(gòu)損傷 小腸微絨毛光鏡結(jié)構(gòu)小腸微絨毛光鏡結(jié)構(gòu) 小腸微絨毛掃描電鏡結(jié)構(gòu)小腸微絨毛掃描電鏡結(jié)構(gòu) 斷奶和斷奶后斷奶和斷奶后5天不同日糧對(duì)微天不同日糧對(duì)微 絨毛高度和隱窩深度的影響絨毛高度和隱窩深度的影響 (r = 0.82) 采食量與絨毛

15、高度之間的關(guān)系采食量與絨毛高度之間的關(guān)系 絨毛高度絨毛高度, m 采食量采食量, g/d (r = 0.81) 絨毛高度與生長(zhǎng)速度之間的關(guān)系絨毛高度與生長(zhǎng)速度之間的關(guān)系 日增重日增重, g/d 絨毛高度絨毛高度, m F 第一周：第一周：200g/d F 第二周：第二周：300400g/d F 第三周：第三周：600g/d F 第四周：第四周：800g/d 適宜的采食日采食量適宜的采食日采食量 Pig international, 2003 仔豬料配制與飼糧適口性仔豬料配制與飼糧適口性 提高日糧采食量的途徑 供給營(yíng)養(yǎng)規(guī)格適當(dāng)?shù)娜占Z 飼槽衛(wèi)生很關(guān)鍵 階段飼養(yǎng) 飼料原料質(zhì)量和消化率高 抗?fàn)I養(yǎng)因子少

16、 顆粒比粉料好 飼料適口性好(氣味,口感,質(zhì)地) 合理放置圈舍里的飼槽和引水器 液態(tài)飼喂可提高采食量 飼料和水的酸化可能會(huì)有益處 供給足夠的水 盡可能提高健康狀況 保持良好的衛(wèi)生狀況 提供適宜的環(huán)境氣候條件 必須有足夠的通風(fēng) 不要飼養(yǎng)過(guò)密：0.2 確保足夠的光照 飼糧消化率對(duì)采食量的影響 Whittemore,1993 不同甜味劑和蔗糖對(duì)人和豬的甜感強(qiáng)度不同甜味劑和蔗糖對(duì)人和豬的甜感強(qiáng)度 適口性與采食量風(fēng)味調(diào)節(jié)劑適口性與采食量風(fēng)味調(diào)節(jié)劑 多糖在仔豬料中的應(yīng)用多糖在仔豬料中的應(yīng)用 仔豬階段飼喂 典型仔豬日糧 典型第3階段日糧 * CTC (100 g/ ton), Sulfathiazole (

17、100 g /ton), Penicillin (50 g /ton). Hanson et al., 1954Hanson et al., 1954 Lewis et al., 1955 ( Lewis et al., 1955 (顆顆粒和粉料粒和粉料) ) Jensen et al., 1955 Jensen et al., 1955 Wahlstrom et al., 1974 Wahlstrom et al., 1974 Chapple et al., 1981 Chapple et al., 1981 豬喜歡甜食是一致公認(rèn)的 與20%20%淀粉日糧比較采食量都高, , p p 0.0

18、50.05(Chapple et al., 1981) (Bennet, 2002) (Becker et al., 1954) (Becker et al., 1954) 葡萄糖葡萄糖 蔗糖蔗糖 果糖果糖 乳糖乳糖 死亡率死亡率 不同糖類(lèi)在不同糖類(lèi)在7 7日齡內(nèi)的應(yīng)用日齡內(nèi)的應(yīng)用 存活率：乳糖存活率：乳糖 葡萄糖葡萄糖 果糖果糖 蔗蔗 糖糖 (Aherne et al., 1969) (10倍倍) (60倍倍) (200倍倍) 仔豬對(duì)蔗糖的利用仔豬對(duì)蔗糖的利用 仔豬出生仔豬出生1周后方能很好地利用蔗糖周后方能很好地利用蔗糖 仔豬小腸蔗糖酶的活性變化仔豬小腸蔗糖酶的活性變化 (Bailey e

19、t al., 1956) (2003 Carolina Swine Nutrition Conf.) 代乳液：碳水化合物為乳糖代乳液：碳水化合物為乳糖+玉米糊精玉米糊精(corn syrup solids)，大約占，大約占40%的日糧成分的日糧成分 14日齡斷奶，斷奶體重日齡斷奶，斷奶體重 4.4 kg (Mahan, 1984) 仔豬在仔豬在21日齡斷奶日齡斷奶 35天飼養(yǎng)試驗(yàn)天飼養(yǎng)試驗(yàn) 提純的大豆蛋白提純的大豆蛋白+葡萄糖基礎(chǔ)日糧葡萄糖基礎(chǔ)日糧 在在21 21日齡仔豬日糧中使用碳水化合物的比較日齡仔豬日糧中使用碳水化合物的比較 (Sewell ); 第第 II II 階階段段 (8-21(8-21天天) ) 每每個(gè)處個(gè)處理理 五五個(gè)個(gè)重重復(fù)復(fù), ,每每個(gè)個(gè)重重復(fù)復(fù)5 5頭頭仔豬仔豬 21 21日齡仔豬對(duì)碳水化合物的利用日齡仔豬對(duì)碳水化合物的利用 21日齡仔豬對(duì)碳水化合物的利用 a a a c b 第一階段第一階段2121日齡斷奶仔豬生長(zhǎng)表現(xiàn)日齡斷奶仔豬生長(zhǎng)表現(xiàn) 仔豬在仔豬在21日齡斷奶日齡斷奶 (平均斷奶重平均斷奶重 = 5.4 kg) 常規(guī)復(fù)合日糧常規(guī)復(fù)合日糧(與前面的試